Descrizione
Birra belga trappista caratterizzata da un colore rosso-bruno scuro e da una gradazione alcolica importante (7%). Molto caratteristico il suo gusto ricco e complesso dove si percepiscono note al caramello, malto e sentori che ricordano la banana matura. La schiuma molto interessante di un colore crema che lascia sul bicchiere un bel merletto.
Un particolare di questa birra è la rifermentazione in bottiglia.
Si accompagna perfettamente a primi ben strutturati, zuppe di cereali mediamente grasse e a carni bianche e rosse arrosto o grigliate.
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